這讓我想起多年前在大陸工作時,公司承接了一個台商香精香料廠房新建工程,因此有機會與其老板認識,有次機會至其公司匯報工程進度,在閒聊中得知該公司確定要在其它地區再興建工廠以增加生產量,於是我趕緊恭維地稱讚其生意興隆,並好奇地問他這香精香料到底是做何用途?
這老板笑得很開心,他說只要我每天吃得到,看得到,都用得到他們公司的產品,當時我心裡無法理解,他公司應是化工廠,為何我每天都會吃得到他公司產品?我以為他誇大其詞,我再進一步問清楚,他要我看看一般食品裡的添加物是否有香精香料色素?我一臉疑惑,還想再問清楚時,他直接回答說只能講到如此,其餘都是專業的商業機密;最後他很得意地說,他們的產品幾乎不必業務宣傳,都是客戶自己上門來買的,所以他們來大陸拓展更大事業版圖.
除了這件事,讓我又想起另一件事,就是多年前前妻來台灣時,在夜市裡吃到麻辣臭豆腐後,從此深深著迷,不但要求我帶她到處去吃這”美味”,後來她索性買臭豆腐回來,乾脆自己做做看,那陣子她瘋狂地看每一本食譜,按書本裡的每一個方法如法泡製,而我就像實驗室裡的小白鼠,每天下班回來吃晚餐都會被餵食這道菜,而我深怕浪費的個性,總會在睡前將那一整鍋實驗成果給吃完,當時的我不太能吃辣,但看她如此認真地研究,而我為了證明愛讓我變得更勇敢…..吃辣!吃到笑的合不攏嘴(實際是太辣),吃到腸胃翻攪難受,但每次都稱讚其好手藝(希望她能見好就收),但這方法似乎沒有奏效,她總覺得味道還是比不上夜市裡那種麻辣香,且她立下一個偉大的宏願,她要回大陸賣麻辣臭豆腐,讓大陸人也能吃到這美味的台灣小吃.
我聽到她懷抱如此大的宏願,心裡頭暗自叫慘,這種在夜市吃完後回家還要吃一鍋麻辣臭豆腐的水深火熱的日子,何時才能解脫?此時她倒虛心請教我,有何辦法可以知道那生意人的秘訣?我想了一下,除了花大錢去拜師學藝外,似乎沒有其他辦法能在短時間突破.
好不容易找到一位願意傳授這小吃的老師(她本身從小吃攤起家做到已有自己的餐廳),她表示只教職業級的,所以詢問我們在何處做小吃生意?此時為了得到她的秘笈,只好瞎說準備擺流動攤販,她聽了後就嘆口氣說:會很辛苦!!(勾起她早年躲警察取締的辛苦回憶),於是她說我們找她是對的,不但能教我們做出色香味俱全的麻辣臭豆腐,更重要是能降低成本,讓我們交的學費絕對值得.
在傳授過程要求只能以筆記,不能拍照、錄影、錄音,我學習過程感覺比以前讀大學時還認真，最後重點來了，她說做生意若不降低成本不賺錢,那倒不如去玩就好,何必如此辛苦擺攤?於是她拿出一罐我從未看過的罐頭,取出一小瓢加入那一大桶的麻辣臭豆腐中,攪拌幾下後,要我們仔細看這顏色變化,她問我們,現在是不是看起來像是滷很久很入味的顏色?她說這就是增加醬油的顏色,緊接著又拿出一罐也是我從未見過的罐頭,這次她特别提醒我們,不是用湯匙面,要用更小的湯匙的”柄尾”!沾一點點這罐醬料,也是放進桶中攪拌幾下,她說這麼多年來還未遇過客人說她的麻辣臭豆腐不夠辣!
對於這麼神奇的醬料,我們表示要向其購買,她很神秘的說,她這是買來要做生意用的,不能賣給我們,要我們自己去買,於是只好向她詢問地址,她竟說不方便告訴我們,要我們自己去化工材料行買就可以買到.
回到家後,我分析給前妻聽,原來我們做不出那麼香辣的麻辣臭豆腐,是因為沒有加入那些化學香料,後來前妻也明白這道理,不敢再去夜市吃她最喜歡的麻辣臭豆腐,而我也終於解脫了這種”吃香喝辣”的苦日子.
在這一切向錢看的黑心社會裡,吃香喝辣絕非好事.
版主於 
但卻讓不肖商人拿來做黑心食品真不該!!